محصولات دسته دام و طیور
انجام عملیات اولیه جهت رشد جنین در داخل تخم مرغ تا مرحله بیرون آمدن آن از تخم را جوجه كشی می گویند این فرآیند بسیار پیچیده است و شامل لقاح اسپرم و تخمك و تقسیمات سلولی میتوز و تمایز و رشد اندامها می باشد
جوجه بوقلمون را می توان مانند جوجه مرغ به وسیله جوجه كشی طبیعی یا جوجه كشی مصنوعی تهیه كرد در پرورش صنعتی بوقلمون معمولااز جوجه كشی مصنوعی استفاده میشود
تخم ها باید دارای اندازه مناسب برای جوجه كشی باشد
حرارت نا مناسب ،نگهداری طولانی وبالاخره دستكاری وتكان شدید تخم باعث نابودی جنین داخل تخم میشود
قبل از هر چیز می بایستی محیطی كه می خواستیم كار جوجه كشی را انجام بدهیم عاری از میكروب و گرد و خاك باشد به همین جهت پس از برداشتن وسایل اضافی از محیط شست و شو با فشار آب انجام گرفت و پس از آن تمامی دستگاهها در محل های مورد نظر كار گذاشته شدند تا درمرحله بعد نوبت به گاز دادن محیط برسد كه روش كار به این صورت بود كه تركیب فرمالین و پرمنگنات آماده بر
اثبات شده است كه یك گاو در طی دوره شیرواری چربی بدن را با بازده بیشتری نسبت به دوره خشكی ذخیره می كند گاهاً یك گاو قبل از اینكه به نمرة وضعیت قابل قبولی برسد، باید خشك گردد از این رو یك مدیر باید گاوهای خشك را به منظور اضافه وزن و حصول نمرة وضعیت مطلوب تغذیه كند بدیهی است كه یك برنامه تغذیه ای حساب شده همراه با بازدیدهای مكرر برای بالا رفتن وضعیت
اثبات شده است كه یك گاو در طی دوره شیرواری چربی بدن را با بازده بیشتری نسبت به دوره خشكی ذخیره می كند گاهاً یك گاو قبل از اینكه به نمرة وضعیت قابل قبولی برسد، باید خشك گردد از این رو یك مدیر باید گاوهای خشك را به منظور اضافه وزن و حصول نمرة وضعیت مطلوب تغذیه كند بدیهی است كه یك برنامه تغذیه ای حساب شده همراه با بازدیدهای مكرر برای بالا رفتن وضعیت
نقش تغذیه در موجودات زنده بر هیچکس پوشیده نیست هر موجود جاندار دارای ویژگی دریافت انرژی از محیط اطراف خود و تغییر و تبدیل و مصرف انرژی میباشد چگونگی دریافت انرژی و مواد مغذی مورد نیاز جهت مصرف انرژی و ادامه حیات موضوع علم تغذیه میباشد علم تغذیه ترکیبی از دانش بیوشیمی و فیزیولوژی در جهت بررسی ویژگیهای مواد خوراکی و چگونگی استفاده از آنها توسط
گاوها و سایر نشخواركنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند كه امكان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می كند تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند كه منحصراً بوسیله نشخواركنندگان قابل هضم باشد
تعیین جنسیت جوجه ها مرغهای تخمگذار می توانند فقط جوجه ماده تولید کنندترجمه مازیار محیطی اصلیگروه علوم دامی بر این باور است که تولید رویان های ماده بیشتر و یا حتی تولید فقط رویان ماده به وسیله مرغهای تخمگذار امکان پذیر می باشد
PGD می تواند روی گیاهک تخم پیش از انتقال آن انجام شود یک آزمایش شبیه اما کلی به نام هاپلوتپین قبل از لقاح صورت گرفت
بی گمان مهمترین كمك در تشخیص فحلی داشتن سیستم ركورد برداری می باشد یكی از روشهای ركوردبرداری استفاده از تابلوی گردان تولید مثل می باشد یك تابلوی مدیریت تولید مثل در خیلی از گاوداری ها به عنوان پرونده موقتی اطلاعات و وسیله برای كمك كردن به تصمیم گیری مناسب مورد استفاده قرار می گیرد
تخم مرغ های بزرگتر جنین های بزرگتری نسبت به تخم مرغ های کوچک دارند یک گرم تفاوت وزن تخم مرغ منجر به ایجاد 10 گرم اختلاف وزن در 56 روزگی می شود همبستگی بین وزن تخم مرغ و جوجه وجود دارد تخم مرغهای حاصله از مادران گوشتی به دلیل وزن کم تخم مرغ درابتدای تولید جوجه هایی با وزن پایین تولید می کنند
این نوشتار حاصل دو پروتکل و دو آزمایش Gaylene Fasenko در سال 2006 برروی چرخش ، میزان یا درجه چرخش و فرکانس چرخش تخم مرغ و تاثیرات آن بر روی تلفات جنینی در مراحل اولیه، میانی و پایانی بوده است ترنینگ (Turning) یا چرخش تخم مرغ به دلایل زیر صورت می گیرد
در این بیماری غدد لنفاوی متورم شده و قابل دیدن می شوند در شکل عادی بیماری نشانی های عصبی به ویژه ناهماهنگی دستگاه حرکتی ، لرزش ماهیچه ها و ضعف دست و پا دیده می شود از دیگر علائم بیماری دام ابتدا به یبوست مبتلا شده و بعد به اسهال دچار می گردد که در هر حالت دفع مدفوع با درد فراوان همراه است و در این حالت دفع ادرار به صورت قرمز رنگ می باشد
علایم بالینی بیماری صرفاً در گاو و گاومیش آبی (Water buffaloes) بروز می کند اگر چه پادتن های خنثی کننده (Neutralizing antibodies) برعلیه ویروس BEF در گاومیش دماغهٔ امید Syncerus caffer) گاومیش بومی آفریقای جنوبی) ، گونه های گوزن و آنتلوپ آفریقایی و گوزن استرالیایی دیده شده است پادتن های BEF می تواند در حیوانات کوچک آزمایشگاهی، متعاقب تزریق وریدی و
عامل ایجاد بیماری ویروسی از خانواده Picornaviridae و از جنس Aphthovirus
دارای 7 سروتیپ Asia1SAT3SAT2SAT1COA
مقاومت نسبت به عوامل فیزیکی و شیمیایی
دما ویروس در دمای بیش از 50 درجه سانتیگراد غیرفعال میگردد
pH pH پایینتر از 6 و بالاتر از 9 ویروس را غیرفعال می کند(راهکار درمان و کنترل بیماری)